「発酵と薬膳のおいしい食博」ザッパ村イベント情報【姫路市】
発酵と薬膳のおいしい食博
@tatsuno.akatombo 
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おいしい×身体喜ぶ発酵･薬膳イベント開催
プロ･発酵薬膳士による飲食ブースが盛り沢山
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食欲の秋
発酵と薬膳のおいしい世界にようこそ♪
「発酵」や「薬膳」のイメージを覆す
おいしい×身体喜ぶ発酵・薬膳料理が大集結
よく食べてるあの料理からちょっと珍しいあの漢方まで、たくさんの「食」の新しい魅力に触れる機会をご用意しております。ぜひお越しくださいませ♪
イベント専用インスタアカウント
▷▷▷ @hakkou_yakuzen ◁◁◁
概要はコチラ
◆『発酵と薬膳のおいしい食博』入場無料
日時：11月17日（日） 11:00～15:00
会場：サッパ村 @zappa_info
〠兵庫県姫路市石倉54-7
ここでしか食べられない！
「発酵✕薬膳コラボランチ」※要予約
全ブースから各1品ずつ詰まったお弁当
最強の発酵薬膳コラボランチセット¥1,500(税込)
《限定 50個》※売り切れ次第終了！
コラボランチのお申込み
↑上記URLより事前来場参加のお申込みで、100%天然の「酵素入浴料」をプレゼント
はりまで育てたビールの販売もございます
（ビールは発酵食品です）
〜出店者＆メニュー紹介〜
●発酵素茶屋 ROKKAKU ／山下 佳世子
酵素ぬか漬けや酵素ジュース教室を開催して
いた、発酵と暮らす田舎一軒家サロン
コラボランチ
旬の蒸し野菜～醤油麹ディップ添え～
他：寒い季節に嬉しいあったか～い粕汁も★
●喫茶こい／三宅 美香
見た目も味も◎の厚焼き玉子のサンドイッチ
とおいしい珈琲をどうぞ
コラボランチ
キノコのパスタ みりんかすトマトソース
他：名物★厚焼き玉子サンドイッチも当日ブース販売♪
●ROSE BAY CAFE TAKASHIMA／井坂 朋美
徳島厳選素材を使った「薬膳ハンバーグ」は、
ぜひ食べたい逸品です
コラボランチ
鳴門レンコンの薬膳ハンバーグ
他：鳴門金時を使用したさつまいもポタージュも
●まちがい梨ジャパン／阪本一美
秋の薬膳に最適な梨を使った料理やスイーツをどうぞ
コラボランチ
梨塩麹つけた豚肉の梨巻きソテー
他：もち米粉を使った梨のスイーツ／合格まちがい梨など
●なまり家。 ／太田 靖亮
調味料にこだわった自家製お惣菜が自慢！
個人経営のスーパーマーケット
コラボランチ
国産若鶏の唐揚げ 生にんにく風味
他：オーガニック発酵調味料／土岐サバの押し寿司など
●キッチンカー ーノ木商店／一ノ木ひかり
いつでもどこでもほっこりおいしい♪
たこ焼きなどを販売します
コラボランチ
たこ焼き屋さんが焼くまぁるい卵焼き
～秋にぴったりの薬膳素材を使って～
●（株）マルセイ／マルセイ四姉妹
全員が発酵薬膳士の資格を持つ”マルセイ四姉妹”がやってくる
コラボランチ
秋の薬膳炊き込みご飯／薬膳スイーツ
他：サムゲタンスープ／発酵✕漢方のマルセイ商品
●NPO法人 WAHAHAの会 ／木元聖花
2010年にNPO法人WAHAHAの会に認定（内閣府登録）、同理事長に就任。発酵工学研究者、国際中医師、中医薬膳指導士。
コラボランチ
金針菜と彩野菜の炒め物
～秋には肺を潤す「白い食材」がオススメです〜
※出店情報の詳細は、投稿チラシをご覧下さい。
※メニューやその他販売商品は変更になる可能性もございます。
＜出店者：発酵膳士 資格保持者 全11名＞
山下佳世子／三宅 美香／井坂美／阪本一美／太田 靖亮／一ノ木ひかり／木元聖花／マルセイ四姉妹
【主催】NPO法人 WAHAHAの会
お問合わせ：079-287-0878（平日9-17時）
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記事作成日：2024年10月31日。
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