欧風カレー専門店「VinVin CURRY」4月下旬開業に向けたクラウドファンディング挑戦中！！【姫路グルメ】
欧風シェフカレー専門店
フレンチ30年以上の凄腕ベテランシェフが手掛け遂に完成したフレンチ仕込みの自家製CURRY
＼クラファンCAMPFIREチャレンジ中
／
『姫路城の旧敷地内、世界遺産にカレー屋さんオープン』に向けてご支援･ご協力のほど宜しくお願いいたします！
2025年4月下旬 Grand Open
〜ムッシュ田中の料理とワインの店〜
「VinVin CURRY」欧風シェフカレ一専門店
フォンドボーと極上ブイヨンからなる、深みある出汁が決め手！とろとろポークを絶妙な舌触りに仕上げた、シェフ渾身の欧風シェフカレー 
只今、田中千尋さんがクラウドファンディングに挑戦中
みんなで応援しませんか？
創業32年の歴史を持つフレンチレストランが生み出した、唯一無二の本格欧風カレーを姫路から世界へ！！
千尋さんの父が経営する「ムッシュ田中の料理とワインの店VinVin」は、1993年創業の老舗フレンチレストラン。
シニアソムリエの資格を持つ父が、厳選したワインと本格フレンチを提供する名店です。
そんな名店で、年にたった数回しか食べられない裏メニューとして密かに愛されてきたのが「とろとろポークカレー」。
◆CURRY一杯にかけた想いと挑戦・・・
60時間かけて仕込む自家製フォンドボーと15時間じっくり煮込んだ自家製ブイヨンを使い、3種類の肉の旨みを凝縮した極上の一皿。
カレー完成までの時間は、なんと80時間！
一皿にかける心意気には、妥協を絶対に許さないシェフの技とこだわりが凝縮された逸品です。
一口食べれば、その味わいの奥深さに舌と心を打つこと間違いなしの自慢の欧風カレーなのです。
これまで一部の人しか味わえなかったこのカレーを、もっと多くの人に届けたい——そんな熱い想いから、新たにカレー専門店をオープンしようと決意されました！！
◆お店のコンセプトと想い・・・
◎《非日常を楽しむ贅沢な空間の本店》と、《忙しい日常の中でサクッと本格的な味を楽しめるカレー店》でコンセプトを分けたサービスを提供したい！
◎父から受け継いだ「出汁のこだわり」を存分に感じてもらえる場所にしたい！
◎この店舗を拠点に、地域の賑わいを生み出し、観光客の誘致や地産地消の推進に貢献したい！
その第一歩として、
カレー店オープンの「開業資金」が欲しい
委託販売で、より多くの人に食べていただける為に「真空パック機械の導入」を目指しクラファンへの挑戦を決意
「美味しい！」の感動と、地域の魅力を全国へ広げる田中千尋さんの挑戦とプロジェクトを、ニシハリエブリーとともにあなたの力で応援しませんか
■支援期間2025年3月31日〜4月29日
↓今すぐ応援する↓
https://camp-fire.jp/projects/829099/view?utm_campaign=cp_po_share_c_msg_mypage_projects_show
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支援で未来を応援
どうか皆さまの温かいご支援をよろしくお願いいたします！
「VinVin CURRY」２種のカレー
●とろとろポークカレー ￥1480-
自家製フォンドボーとブイヨンで作り上げたとろとろポークカレー
●国産牛すじカレー ￥1,480-
自家製フォンドボーとブイヨンでじっくり煮込んだ牛すじカレー
〜VinVin CURRYへのこだわり〜
・味の決め手は、熟成フォンドボーにあり！！
牛骨と数十種類の野菜をオーブンでじっくり焼き、玉ねぎ・人参・セロリなどを何時間もかけて炒めることで、旨みを最大限に引き出し、濃厚で奥行きのある味わいがこの手間によって生まれます。
・奥深い味わいの秘密は、丁寧に炒められたスパイスにあり！
厳選した本格スパイスを絶妙なバランスで調合し、豊かな香りと深みを演出しました。
・オーナー自ら目利きし、農家から直接仕入れる。食感・香り・甘みのバランスが絶妙なお米を厳選！
シェフが積み上げてきた30年以上の技術と情熱を詰め込んだ、欧風シェフカレ一専門店「VinVin CURRY」の開業オープンに、どうか皆さまの心温かいご支援を宜しくお願い申し上げます
■-店舗情報-■
〜ムッシュ田中の料理とワインの店〜
「VinVin CURRY」欧風シェフカレ一専門店
営業時間 ※4月下旬オープン
・平日11:00〜14:00
・土日祝11:00〜19:00
・定休日：未定
〠兵庫県姫路市本町68番地
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記事作成日：2025年3月14日。
