龍野藩脇坂家の御用達羊羹を食べてみた

寛保2年(1742)創業の【觜崎屋 本店】

せっかくなので、たつの市名物のものが

いいなぁと思って醤油饅頭を１つ

他に何かないかと、お店の方に聞くと

煉羊羹をおススメして貰いました^ – ^

さっそく持ち帰り車の中で食べました(*´ー｀*)

醤油饅頭の皮からほんのりと香る、

醤油の味と餡子がとってもマッチング

これは龍野名物の定番ですね

そして、お店の方にオススメしていただいた

煉羊羹を実食→♪♪

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アレっなんだ、この食感は

色の付いた普通の羊羹と思ったら、

側面に砂糖のザラメが張り付いててザクッと

歯応えが一瞬あったので、ビックリしました

完全に羊羹は、ふにゃっとした柔らかい食感だと

思い混んでたのでw

うん、これは普通の羊羹より２つの歯応えを

楽しめてイイじゃん(๑˃̵ᴗ˂̵)

珍しいと思って調べてみたら、、

この煉羊羹なんと、、、

龍野藩脇坂家の御用達の煉羊羹だったのかぁ

普通の小豆ではなく、斑古ササゲという小豆を使用してるそうです

もし、僕と同様食べた事ない人は

一度お試しください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

【觜崎屋本店】

〒679-4177

たつの市龍野町下川原６８−１−１

0791-62-0459

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